Dimanche a lieu l’épiphanie, l’occasion de se réunir une nouvelle fois en famille autour d’une bonne galette des rois. Elle est généralement garnie de frangipane ou de pommes, mais de plus en plus d’artisans excellent pour vous proposer des galettes des plus originales. La saison de la galette commence à l’épiphanie, le 7 janvier, pour se terminer le jour de Mardi Gras (13 février).Cette tradition familiale veut que l’enfant le plus jeunse se place sous la table pour désigne qui recevra quelle part, pour que tout le monde ait sa chance pour la fève.

 

Voici une liste (non exhaustive) d’adresses d’artisans qui vous proposeront de la galette des rois :

  •  Meert, différents choix de saveurs : galette frangipane, galette frangipane abricot, galette aux pommes, galette hollandaise (aux amandes), galette impératrice (frangipane et noisette)
  • Patrick Hermand, différents choix de saveurs : galette aux pommes, galette frangipane, galette orange (galette frangipane aux zestes d’orange, Gianduja noir), galette amaryllis (galette frangipane aux pétales de rose, litchis et framboises fraîches), galette pacha (frangipane, pistache, griottes).
  • Benoit Chocolatier, chez un spécialiste du chocolat, vous trouverez bien évidemment une galette au chocolat.
  • Au Lion d’Or, différents choix de saveurs : frangipane, pomme, amande / myrtille, chiboust / framboise, amande / chocolat, pistache / griotte, chocolat / abricot.
  • Arthur & Co, vous avez le choix entre frangipane et pomme.
  • Boulangerie Alexis Croquet, vous avez le choix entre frangipane et pomme.
  • Boulangerie Brier 
  • Boulangerie Degruson.

 

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